在我国，很多人都有饮茶的习惯，茶叶营养丰富，常饮对身体大有益处，但是在泡茶饮茶中也有很多讲究，就不一定是每个人都知道的了。
多饮茶有益健康
茶的营养非常丰富，其中的成分多达300多种，像茶碱、可可碱、粗纤维、胶质、叶绿素，维生素A原、维生素B原、维生素P、维生素C以及少量多种氨基酸、大量的钾、镁、钙、磷和各种微量元素，还含有具有芦丁活性的“茶丹宁”，这些都是对人体有益的营养物质。喝茶可以降低血脂、胆固醇以及血管硬化和冠心病的发病率。茶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化物，能起到抗衰老的功效。而茶丹宁除了有解毒、止血、抗氧化作用外，还能起到抗癌效果，坚持长期饮茶，能有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌。
此外，茶叶中的胡萝卜素，能降低老年白内障的发生率。而常用浓茶漱口还可有效防止口腔溃疡的发生，所以对于那些经常抽烟并容易发生口腔黏膜破溃的人来说，不妨一试。
绿茶是茶中的极品，叶酸含量很高，可以预防贫血，茶中的氟元素则能有效地防止龋齿。而红茶都是在干燥的过程中发酵而成的，所以茶的颜色发黑，维生素C及丹宁的含量也大为减少，但却有暖胃驱寒的功效。
正确泡茶有讲究
茶的好处虽然有很多，但是如果泡茶喝茶的时候不注意科学，也容易产生危害。
茶叶请勿反复冲泡，生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止，这样喝茶其实是有危害的，冲泡散装茶最好别超过三次。喝茶不宜多，否则会使人出现过度兴奋、心跳加快、失眠、尿频等不良反应。而且，由于尿钙流失太多、胃黏膜被刺激过重，长期喝浓茶还容易造成骨质疏松和胃溃疡。对于上班族来说，充足的睡眠是非常重要的，如果睡前喝太多茶，会使脑筋过于清醒而无法入眠，影响休息。另外，学前儿童、缺铁性贫血者、神经衰弱者、活动性胃溃疡患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系统结石者、哺乳期妇女、心脏病急性发作期的病人、孕妇都不太适合喝茶。
另外，泡茶别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。
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