2012年5月25日，半岛茶文化节茶王大赛在闽江二路红泥壶茶艺馆开赛，青岛北方茶叶研究所所长 、茶学硕士彭正云等专家应邀参加此次评审，同时还有从众多报名的茶友中选出的6位大众评委，和这些专家一起对茶王进行审评。
全部茶样都在比赛之前进行了密封和匿名包装，现场专家一起对参赛茶样的外观色泽、汤色、香气、滋味 、叶底等指标进行评审 ，彭所长在喝了编号第五号的茶后，仔细查看此茶的外观等特征，说“此次参评的绿茶有新茶和陈茶，编号5号茶外观色泽润绿，汤色香气滋味均属上品，是今年的春茶，而早期的春茶往往是一年中绿茶品质最佳的”。
比赛现场，还有红泥壶茶艺馆的茶艺师为大家带来优美的茶艺表演，现场音乐声声，茶香盈盈，给人以美的享受，难怪大家都说，茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。
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