今有16岁小女孩让教泡茶，除了告诉她要抬头挺胸收腹、要自信、泡茶三要素(水温、投茶量、出汤时间)、泡茶主要运用手腕的力量等……可悲的是除了这些以外再也没有别的知识!其实已记不清曾有过多少次这样的场景，之前就觉除了那一纸证书，我不具有在“茶”的领域为人师表的能力!想来我是因无意中见到有人表演了盖碗三点头，顿觉美呆了，于是乎第二天就找了培训机构报名付费学习，老师悉心的教，我也刻苦的学。学以至日，如今的我依旧只是茶小白!
一直想以茶作为终身事业，也试着寻能让我变好之人,变好之处学茶,期间去过一家传闻很高大上的场所学茶，当茶一入口，我便决定毅然离开，并非是我挑剔，而是爱茶喝茶数年，随着对茶的认识理解逐渐加深，对品质与口感也日渐敏感，才发现很多茶已难入口。而后便断了学茶的念想，也不轻易去别处喝茶。直到一次汉服雅集喝到一款醉金枝，茶如名，醉在茶汤，如恋爱般甜蜜暖心。因茶结缘,结识到圆升泰,言语间知道彼此为茶的初心一致,于是乎赖着也想随他们学茶……
机缘巧合之下,如愿得以随老师学茶,才发现原来除了手法，我是什么都不会的，如一个幼儿园的小朋友，只停留在受学时期，认知狭窄，手法单一，对于不同的茶，没有判断力，也无法有适合的冲泡手法，只要是茶，均已一种方式对待，同样的冲泡手法，只会在水温、冲泡时间上稍作把握而已。这样的手法无非瞎猫撞上死耗子或有几款茶泡出来还能入口，其他冲泡出来的茶就可想而知了……我是不会泡茶的茶艺师!
一直深思何为“泡茶”?是让人赏心悦目的表演还是用心去感受茶的本身?之前所学、所见无非是茶艺师展现自己最美的一面，对于这美的一面，仅仅停留在秀的层面，很少对茶有更深的感受与理解。更不会去思考一个核心问题——如何才能把茶泡得更好?渐渐才懂得，喝茶好比临摹碑帖，需要经常临才能知道字的气理和底蕴在哪，既然茶是帖，就没有漫无目的地临帖，只有形成自己的见解，才能明白心中渴望的茶是什么样子。当找到方向，才能理解如何去将心中那杯茶，更加完美的呈现。
茶默而不语，我们是它最好的诠释者。想要把茶泡得更好，需要了解每一款茶的茶性，优缺点，每一个步骤，都要用心更加精准而细腻的把握与处理，扬长避短，在冲泡中理解茶。不能把茶泡得像酒一样，时浓时淡，东倒西歪。
我们作为茶艺师，千万不要觉得自己有证书，能以优美的姿势泡出一杯茶就是泡茶了。“泡茶”看似简单，实则需要与茶交心，茶人的《师》就是“茶”所谓的师傅领进门，修行靠个人，如果没有茶，一切都是空谈。
《茶人》要坚守的是那份不变的初心和事必躬亲的态度!
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